وصفة الفطر بالبطاطس

الفطر والبطاطس من الخضراوات ذات الفائدة الكثيرة والمتنوعة التي تحظى بحب كبير من طرف الاشخاص حيث تعتبر من الوصفات الاكثر سهولة للتحضير مع لذة رائعة المذاق , لذا اليون اتينا بكم ب وصفة الفطر بالبطاطس السهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها في دقاق قليلة تابعو معنا التفاصيل .

وصفة الفطر بالبطاطس

إليك وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير الفطر بالبطاطس:

مكونات:

• 500 جرام من الفطر، مُقطعة إلى شرائح رفيعة
• 3 بطاطس، مُقشرة ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 بصل، مُفروم
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
• 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون.
2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافاً.
3. أضف الثوم واستمر في التقليب لمدة دقيقتين حتى ينبعث رائحته.
4. أضف شرائح الفطر وقلبها حتى تتحمر وتفقد مائها.
5. أضف مكعبات البطاطس واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح البطاطس طرية.
6. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويمكن إضافة البابريكا إذا كنت تحب النكهة الحارة.
7. أضف الزعتر المجفف وامزج المكونات جيداً.
8. قدم الفطر بالبطاطس في طبق التقديم، وزينها بالبقدونس المفروم.
9. قدمها ساخنة كوجبة جانبية أو كطبق خفيف.

إليك وصفة بسيطة لتحضير الفطر المحمر في الفرن:

المكونات:

• 500 غرام من الفطر (يمكن استخدام أنواع مختلفة حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قم بتنظيف الفطر جيداً واقطع القطع إلى نصفين أو اتركها كاملة إذا كانت صغيرة.
3. ضع الفطر في وعاء كبير، ثم أضف زيت الزيتون وامزجها جيداً لتتغلف الفطر بالزيت.
4. أضف الثوم المفروم وامزجه مع الفطر.
5. رش الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وامزج المكونات جيداً.
6. ضع الفطر المتبل في صينية فرن وفرد الفطر بطبقة واحدة.
7. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لتشوى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الفطر ذهبي اللون ويصبح لديه نكهة محمصة.
8. بعد أن ينضج الفطر، قم برش عصير الليمون ورشة من البقدونس المفروم.
9. قدم الفطر المحمر ساخنًا كمقبلات أو جانب للوجبات.

تستمتع بطعم الفطر المحمر اللذيذ والمفعم بالنكهة!