وصفة عصير الليمون

مدّة التحضير 15

دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص

وصفة عصير الليمون

المكوّنات:

• كوب من العنب.
• نصف ليمونة خضراء.
• ربع ليمونة.
• تفاحة مُقطّعة إلى شرائح وخالية من البذور.
• شريحة رقيقة من الزنجبيل.
• مكعّبات من الثلج.
• طريقة التحضير فصل حبات العنب عن الساق.
• عصر التفاح والعنب معاً، ثمّ عصر باقي الفواكه.
• سكب العصير في كأس كبيرة، ثمّ تعبئتها بالمياه الفوّارة حتّى آخرها.
• إضافة بعض قطع الثلج عند التقديم.

شراب الليمون المنعش :

المكوّنات :

1. كوب ونصف من الماء.
2. كوبان من عصير الليمون الطازج.
3. أربعة أكواب من مكعّبات الثلج.
4. كوب ونصف من السكر.
5. ليمونة مُقطّعة إلى شرائح.
6. ستة أكواب من الماء.
7. عودان من النعناع الطازج.
8. طريقة التحضير وضع السكر والماء في وعاء مناسب على نار متوسطة؛ وذلك لتحضير شراب السكر.
9. تحريك الخليط حتّى يذوب السكر جيّداً في الماء.
10. رفع الوعاء عن النار، وترك شراب السكر جانباً حتّى يبرد تماماً.
11. إضافة عصير الليمون، وشراب السكر البارد، ومكعّبات الثلج، وشرائح الليمون، وأوراق النعناع، والماء إلى إناء زجاجي متوسط الحجم وخاصّ لتقديم العصير؛ وذلك لتحضير عصير الليمون. تحريك المكونات بشكل جيد.
12. تقديم عصير الليمون في أكواب مناسبة،
13. مع تزيينه بشريحة من الليمون وورقة من النعناع.

مشروب غرس الليمون :طريقة عمل عصير ليمون منعش 

المكوّنات :

• خمسة أعواد من غرس الليمون الطازج.
• ورقة من الباندان لإضافة النكهة.
• أربعة أكواب من الماء.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• طريقة التحضير غسل غرس الليمون الطازج وورقة الباندان بالماء بشكل جيّد.
• تقطيع غرس الليمون الطازج إلى عدد من القطع الكبيرة، ثمّ طحنها.
• وضع مسحوق غرس الليمون على نار هادئة لتجفيفه؛
• وذلك للحصول على أكبر قدر ممكن من نكهته.
• وضع غرس الليمون وورقة الباندان في وعاء مناسب مع كميّة من الماء.
• سلق المكوّنات على النار لمدّة 10 دقائق.
• إضافة السكر إلى مشروب غرس الليمون مع التحريك المستمر حتّى يذوب السكر تماماً، ثمّ رفع الوعاء عن النار.
• تصفية المشروب باستخدام قطعة رقيقة من القماش الأبيض.

مشروب البطيخ مع الليمون:

المكوّنات :

• كوبان من عصير البطيخ الطازج.
• كوب من عصير الليمون الطازج.
• لتر من الماء المُثلّج.
• كوب من السكر.
• كميّة مناسبة من أوراق النعناع الطازج حسب الرغبة.
• طريقة التحضير عصر قطع البطيخ باستخدام الخلاط الكهربائي، للحصول على عصير البطيخ.
• تصفية عصير البطيخ جيّداً دون البذور.
• إضافة كميّة من السكر إلى عصير البطيخ للحصول على نكهة إضافية، مع تحريكه جيّداً حتى يذوب السكر تماماً في العصير.
• إضافة عصير الليمون إلى عصير البطيخ، مع إمكانيّة إضافة النعناع حسب الرغبة.
• إضافة مُكعّبات الثلج في كاسات التقديم، ثمّ سكب العصير وتقديمه.